第566章 摸田螺

在家的这九日节令假，除了彭大壮那件令人不愉快的小插曲，裴华觉得是自己这十几年来最为快乐的时光。

杜芊芊忙时，他跟着帮忙，打磨节骨草、熬糖浆、打奶油不过上手学了两三次便会了；不忙时，乐事便多了。

夏日里头日光升得早，天边刚擦白，家里养的鸡便满地乱跑，一会草堆旁，一会草丛里。还有威武的家伙，跳到高处喔喔地鸣叫，一会就带动四乡八邻的公鸡，叫唤了起来，此起彼伏的打鸣声，早晨听来，像是梵音，给人有安定神闲之感。鸟儿也在枝头嬉叫，喳喳喳喳，像是报喜一般，雀跃不已。一天是在这样的氛围里开始，不禁让人心生欢喜。

一早同去菜园子里商量采摘什么时蔬作为午餐的食材。长豆角，长在高高的架子上，它们双双垂落下来，一对对，好似双发辫儿。看看它们有多少，好像够中午的量，那就把它们摘下来吧；胡瓜也有不少，碧绿的一条，还长着恼人的刺点，不小心碰到了，还略微疼痛。它们长得紧实脆生，淘米水浸泡会儿，拍碎了加了酱油、醋和少许麻油，拍两瓣儿蒜，炎炎夏日吃了最是爽口开胃；辣椒秧子，矮矮的，绿绿的辣椒就在这枝桠下面，不注意还不见它们的模样。慢慢地摘取，不然可能把它们的枝桠全都摘断了……

二人烹上一壶果茶，在凉棚底下乘凉荡秋千，或者将冷布窗的帘子拉起，享受习习凉风的同时说说体己话儿。

即便裴勇再三说不用，但俩人也会去地里帮忙。花生虎虎地从地里钻出来，一丛又一丛，乐滋滋地紧挨着，长得很是喜人。那边的玉米长得也是高大，窜出有一人高。伸出长长的叶子，好像是善舞的女子，挥动着如碧的水袖。它们还没抽出缨子，还得继续生长。大豆点在场地的四周围，好似给场地做了边绣。一棵一棵，蓬蓬松松地只待结果子。

村子最北头的两间破屋已经无人居住，年久失修，看着破败不堪随时都要倒的模样，偏偏在屋后长了一株栀子树，长得非常茂盛。贴着西边的墙壁，占据着那里的一方天地。每年里五月盛开的时候，满院飘香。一朵朵花开如一只只白鸽停驻枝间，引得杜芊芊总想着去那里瞧上一瞧，闻上一闻，想来之前的住户也是个爱花之人，裴华陪着她来从老树上扦下一树枝，插在泥里头，用不了多久便会生根。

连带着几家的小萝卜头都跟着沾光。

夏日的雨水落得快去得也快，一阵急雨过后天马上放晴，这承望水里的含氧量低，许多田螺都会选择跑到溪边的石头上。裴华和杜芊芊俨然成了孩子王，领了柱子、妞子和安安一同去摸田螺，最爱热闹的樱子也不甘人后，拿着家里的罾带着顺子和虎子两个侄儿就过来了。

不过对于吸附在石头上透气的田螺而言，拿罾去捞就不那么方便了，更有效的方法就是直接下水用手去摸，这种法子也更有趣，柱子和妞子巴不得一声，兴冲冲将裤脚挽到膝盖处踏入潺潺的清凉溪水里。

裴华拿着脸盆，教孩子们如何摸田螺。两只手掌扫过，田螺受到惊扰纷纷从石头表面脱离落入手中，能粘附在石头上的田螺必定都是活的，螺壳儿上伴生着藻类，如同穿了件绿毛衣，滑腻腻的。孩子们的手本来就小，一巴掌下去也就摸上来两三个，就这两三个还会因为滑腻的藻类“外衣”给滑落于水里，惹得孩子们又着急又觉有趣儿，樱子扬着抓满了田螺的两只手笑嘻嘻嘚瑟地逗着他们：“你们瞧！”

个头小的都放生回溪里，个头大的扔进脸盆，叮当作响，颇有成就感。偶尔也能堵住石头缝里的鲫瓜子，抓住之后用田螺将其压在盆底就无法蹦出来。

对于孩子们来说，摸田螺为了吃还在其次，主要还是玩儿来了。

村里的孩子胡打海摔惯了，溪边的草地上，青草茂密，草碧山花俏，那是乡下孩子的天然游乐场地，他们撩起一束垂柳枝条就可以荡秋千，扯几把青草就把竹背篓塞满，在河里扎一个猛子就能抓到鱼虾。这几个里头除了年纪尚小的安安，也就只有妞子不会游泳了。

于是一场男娃娃之间的炫技比赛开始了。

岸边的石头往中间去几米，溪水就深了，几乎到孩子们的锁骨处。柱子头朝下双手张开拨拉溪水，两只脚丫在水面上拍打着水花以维持倒立的姿势；顺子实诚，用嘴朴实无华的姿势双脚站立其中，猛吸一口气蹲下潜入水中，双手划过身前的区域由外向内形成一捧，等钻出水面手里带出一个河蚌；虎子一瞧，哎唷，得拿出看家本事了，憋足气，跃起身往下扎猛子，脚丫蹬出水面，扑哧作响，等从溪水里起身，一捧的河蚌。

第567章 “嗦”字一诀

如果河蚌的壳体完整、难以掰开且挤压的时候有水柱喷出，说明河蚌是活的，放心扔进脸盆里就是。河蚌看起来满壳子的肉，其实去掉一肚子的脏东西，就剩下如同舌头一样经常伸出壳外的斧足，像门柱的两根闭壳肌以及像百褶裙裙摆一样的外套膜。

摸田螺是主业、河蚌是副业，小鱼小虾米则是意外收获。今儿运气好，裴华他们还碰到了银鲹，这种鱼形体修长肉厚而味美，比起鲫瓜子来，银鲹胆小而无脑，一旦受到惊吓就会将头钻进泥里，大部分身体撅在外头一动不动等着被抓。

足抓了五六条，喜得杜芊芊笑道：“熏了可是一道佐酒的好菜，今晚都来我家吃饭，咱们喝几杯。”

也摸到几枚野鸭蛋，可惜沉睡溪水中太久而成了臭蛋。

众人收获颇丰，这会子脸盆里头已经杂七杂八装了大半盆，田螺、鲫瓜子、银鲹还有河蚌，脸盆吃水已深，柱子非要抢着去抬，结果踩在滑不溜丢的石头上差点“翻船”，幸而裴华眼疾手快，一把将他提溜起来，另一只手托了脸盆的底，这才避免了半日硕果一下全没。

这个时节怎能不来一碗炒田螺？盆里的田螺颗颗鲜活，杜芊芊先取了一半用竹刷将螺壳儿表面的泥沙和藻类刷干净，接着取个大海碗滴入几滴香油捏了几粒盐粒儿促其吐沙。

余下的田螺与河蚌倒入大锅里头，倒井水煮开一会子，过凉水后用缝衣针拨开厣板挑出前青后白的螺肉，掐掉后补螺旋状的内脏，而蚌肉需要用剪刀剪开鼓囊囊的腹部去掉内容物，同时从蚌壳上提下两根柱状的闭壳肌，裴华自告奋勇主动承担了这项工作，挑完后的螺肉堆满了一瓷碗。拿了米筛在清水中揉搓将螺肉与蚌肉清洗干净。

囊中羞涩而少见荤腥的村里人家喜欢将田螺做成田螺米粉羹，这里的米粉并不是粉条儿，而是大米用石磨只磨了一道的粗颗粒粉状物。少量的田螺肉加足够多的的米粉就能做出极大海湾的米粉羹来，老说苍蝇腿也是肉，这田螺肉可比苍蝇腿大多了，吃了饱腹的同时也算是吃了肉类解解肚子里的馋虫。

但是裴家远不止此，杜芊芊决定拿那碗挑好的螺肉那猪油，配以酸豆角和鲜辣椒同炒，难得的美味，于是裴华便去泡菜坛子里夹来了一盘酸豆角。

相较于裴华和杜芊芊小夫妻俩的兴致勃勃，裴大娘和李菊花在旁边瞅着就有些心疼，她心疼杜芊芊往田螺海碗里倒的芝麻油——“放两天泥沙就吐净了，干嘛去糟蹋麻油？”，更心疼猪油，螺肉十分吃油，自家灶台上那小半碗猪油看来一顿就要被耗个大半——“嘴也恁是刁，吃腻了肠子天天翻出花样来吃！”

等杜家、以及樱子众人浩浩荡荡到了的时候，婆媳俩的心疼到达了巅峰，华子这两口子真是胡闹，怎么请了这么多人来吃饭？！

“大娘，我们可不是打秋风来的。”季桂月掂了掂手里拎着的绍酒。

裴大娘只得皮笑肉不笑地装大方：“瞧你说的，来就来吧还带什么东西，快进来。”

此时放在海碗里吐沙的田螺已经将泥沙吐得差不多了，众人忙活起来，拿菜刀的拿菜刀，拿钳子的拿钳子，嬉笑着聚在一处一起忙着夹掉田螺尾部，只留下前面两三个螺旋。

绍酒、葱、姜、辣子、豆豉等辛辣佐料一股脑倒进去爆炒，接着少量清水“咕嘟嘟”炖煮，掐几叶紫苏丢进去，空气里爆发出诱人的辛辣香气，勾动食欲。吃的承望也不拘着用筷子去夹了，直接用手拿起一颗田螺，用嘴猛吸，唯有“嗦”字一诀。裹着麻辣鲜香汤汁的螺肉弹射入口，肉质肥美异常。

熏了的银鲹、鲜美的鲫瓜子鱼汤、配了酸豆角的酸辣口田螺河蚌肉……夏日里头一桌子人吃得满头大汗，接着灌一杯子绍酒，皆大呼过瘾，而孩子们无法喝酒就去舀了沁凉的井水来学着大人的模样干杯，好不欢乐。

看着杜芊芊邀了一堆人来家吃吃喝喝，一帮子人亲亲热热相谈甚欢，李菊花一肚子的火气。这股火也不全然来自于这顿饭。她不明白一个屋檐底下住着，她杜芊芊怎么就能那般惬意。这几日裴华小两口的浓情蜜意她都看在眼里头，那股子酸意想压都压不住。及至杜芊芊的屋子、屋子里的嫁妆和贺礼、几日一次一大驴车往城里运的货物，都是李菊花想都不敢想的，看到摸不着，有几次李菊花怂恿着婆婆趁着二人去田里想去瞧瞧，谁料那些嫁妆和贺礼都被收进了箱笼里，落了锁，白白担惊受怕摸进去一回。

第568章 扫兴

再看到柱子腻腻歪歪地同那群人越来越亲近，李菊花终于遏制不住怒火，突然发作，捏了个错就揪了柱子的耳朵骂，搞得原本十分轻松欢快的气氛陡然降了温度，变得尴尬起来。

“你这是什么意思，好端端地做什么打孩子？”季桂月暴脾气，就问着李菊花。

“可是好笑，我管自家孩子，与你什么相干？”

“什么时候管不得，偏挑这个时候。我看你不像是在管孩子，倒是在赶客，让咱们做客的下不来台。”

“你偏要多心古怪，我又有甚么法子。”

二人你来我往拌起嘴来，谁有理谁没理一眼便能瞧出，裴勇过来拉，李菊花更来气了，打击范围扩大，爷儿俩一同被说，让大家愈加尴尬。

裴华看不过刚要出声，裴勇觉着十分对不住大伙儿，少有得发了脾气，抢在头里道：“你要管儿子就给我领回屋里去管，当着大家伙儿的面，发什么疯！”

李菊花知道裴勇一贯脾气好，此刻发火定是真生了气，这会子再回嘴夫妻俩必定要吵起来，倒让面前这起人看了笑话，于是气鼓鼓地闭了嘴，站着默不作声了。裴勇这么一骂，其他人也不好再说什么。

杜芊芊十分生气，是她邀来了众人，本想着大家伙儿热热闹闹聚一聚，却被李菊花给搅黄了，成亲这几日以来李菊花对于自己的莫名敌意杜芊芊不是体查不出来，只是不想她今日做得这般过分。

去厨房端了一碗特意少放辣子的炒田螺并一满碟子的银鲹当着那抠门婆媳俩的面递给樱子：“这是给阿青预备的，烦你回去时顺道带给她。”